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| Macroni Recipe |
मसाला मैकरोनी रेसिपी और चीज़ी मैकरॉनी रेसिपी बनाने का सबसे आसान तरीका जाने
दोस्तो, आज हम बनाने वाले है मैकरोनी। आज हम आपको दो तरफ की मैकरोनी रेसिपी बतायेंगे।
एक हम नॉर्मल स्पाइसी मैकरोनी रेसिपी बतायेंगे और दूसरी चीज़ी मैकरोनी रेसिपी बतायेंगे।
मैकरोनी भी एक प्रकार की चाइनीज़ डिश है जो की एक फास्ट फूड है। ये मैदे से बनती है और इसे उबालकर बनाया जाता है। इसमें आप अपने मन पसंद की सब्जियों को डाल सकते है।
बच्चो को खिलाना हो तो सारी सब्जियों को बारीक काटकर इस्तेमाल करे। बच्चे सारी सब्जियों को आसानी से खा लेंगे।
चीज़ के साथ भी मैकरोनी बहुत ही ज्यादा अच्छी लगती है। इसमें आप सेडार चीज़ या मोज़ीरेला चीज़, कोई भी प्रयोग कर सकते है। ये अपनी पसंद पर है कि आपको कौन सा फ्लेवर ज्यादा पसंद है। जो फ्लेवर आपको पसंद है वो बनाइए और खाइए।
मैकरोनी रेसिपी
सामग्री
- मैकरोनी - 1 कप
- हरा मिर्च - 2
- लहसुन - 4 कली
- प्याज - 1
- टमाटर - 1
- जीरा - 1 चम्मच
- तेल - 5 चम्मच
- हल्दी - ½ चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर - 2 चुटकी
- हरा धनिया - ½ कप
- नमक - स्वादानुसार
विधि
- सबसे पहले गैस ऑन करे।
- गैस पर एक बर्तन रखे।
- बर्तन में 3 कप पानी डाले ओर इसमें 1 चम्मच तेल और 2 चुटकी नमक भी डाल दे।
- अब इसे उबलने के लिए रख दे।
- अब इसमें मैकरोनी डाल दे।
- और जब तक मैकरोनी अच्छे से पक ना जाए तब तक इसे उबलने देना है।
- इसे बीच बीच में कलछी की सहायता से हिलाते भी रहे ताकि मैकरोनी चिपके नहीं।
- अब जब ये अच्छे से उबल जाए।
- इसे छलनी में डालकर छान लेंगे ओर पानी को अलग कर देंगे।
- अब इसे किनारे रख देंगे।
- अब एक दूसरा बर्तन लेंगे, इसे गैस पर रखे।
- गैस ऑन करे।
- अब इस बर्तन में तेल डाले।
- तेल को गरम होने दे।
- अब तेल में जीरा डाले।
- जीरा थोड़ा भुन जाए तब इसमें कटा हुआ लहसुन डाले।
- लहसुन को भुन जाने दे।
- अब इसमें कटा हुए हरा मिर्च और कटा हुए प्याज भी डाले।
- अब इसे थोड़ा भूनेंगे।
- अब जब प्याज भून जाए इसमें कटा हुए टमाटर डाले।
- अब इसमें लाल मिर्च पाउडर और नमक भी डाल दे।
- इसे भूने।
- अब इसमें उबाली गई मैकरोनी भी डाल दे।
- अब इस मैकरोनी को कलछी की सहायता से मिला ले।
- अब इसे तेज़ आंच पर भूनें।
- अब हरी धनिया को बारीक काट लें।
- और मैकरोनी में ऊपर से हरी धनिया को फैलाते हुए डाले।
- और अच्छे से मिलाकर , गरमा गर्म मैकरोनी परोसे।
- इसके साथ कोई भी सॉस खाया सकता है।
चीजी मैकरोनी रेसिपी
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| Macroni Recipe |
सामग्री
- तेल - 2 चम्मच
- मैकरोनी - 1 ½ कप
- जीरा - ½ चम्मच
- लहसुन - 5-6
- अदरक - ½ इंच
- हरा मिर्च - 2
- प्याज - 1
- नमक - स्वादानुसार
- बीन्स - ½ कप
- गाजर - ½ कप
- लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
- टमाटर पिसा हुआ - ½ कप
- क्रीम - ½ कप
- पानी - 2 ½ कप
- चीज़ - 1 कप
विधि
- सबसे पहले एक बर्तन लेंगे और इसे गैस पर रखेंगे।
- अब गैस को ऑन करेंगे।
- अब बर्तन में तेल डाले।
- इसमें जीरा डाले और इसे थोड़ा भूने।
- अब इसमें बारीक कटा हुआ लहसुन और बारीक कटा हुआ अदरक भी डाले।
- इसे थोड़ा भून ले।
- अब इसमें कटा हुए हरा मिर्च , कटा हुआ प्याज, कटी हुई गाजर ओर बीन्स भी डाल दे।
- अब इसे अच्छे से थोड़ी देर भूने।
- अब इसमें नमक डाले।
- अब इसमें पिसा हुआ टमाटर डाले।
- थोड़ा भूने।
- अब इसमें मैकरोनी को डाले।
- कलछी से मिला ले।
- अब इसमें पानी डाले।
- और इसे पकने देंगे।
- अब इसमें क्रीम भी मिला दे।
- अब इसे थोड़ी देर पकने दे।
- जब मैकरोनी लगभग पक जाए तब इसमें चीज़ को कद्दूकस करके डाले।
- अब इसमें चीज़ पिघलने तक पकाए।
- अब चाहे तो ऐसे ही या हरा धनिया डालकर सजाए।
- और गरमा गरम परोसे।
आज का नुस्खा
- मैकरोनी को उबालते समय तेल जरूर डाले इससे मैकरोनी चिपकती नहीं है। और खिली खिली सी पकेगी।
- मैकरोनी को उबालते समय इसमें नमक इसलिए डाला जाता है कि मैकरोनी में हल्का सा नमक का स्वाद आ जाए और ये फीकी सी ना लगे।
नोट
दोस्तो अगर आपको रेड , टोमैटो फ्लेवर वाली मैकरोनी खानी है तो इसे भी बनाना बहुत आसान है। इसे बनाने की विधि भी बिल्कुल चीज़ी मैकरोनी की तरह ही होती है बस इसमें हम ½ कप टोमैटो सॉस भी डाल देंगे। और बस बन जाएगी आपकी टोमैटो फ्लेवर वाली मैकरोनी। इसे भी हरे धनिए से सजाकर परोसें। और गरमा गरम खाए।
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